Рецепт дня: паннукакку

Recept Dnya Pannukakku

Время приготовления: 30 минут

Вам понадобятся (на 6 человек):

  • 1/4 стакана масла
  • 1/4 чашка кокосовой муки
  • 1/4 стакана арроурута*
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан кокосового молока (консервированного)
  • 8 яиц
  • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • 2 столовые ложки кленового сиропа

*Арроурут — общее название сортов крахмала, получаемых из корневищ растений рода Маранта, клубней куркумы и некоторых других видов тропических растений.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов
  2. Поместите масло в форму для выпекания и отправьте в духовку
  3. Смешайте кокосовую муку, арроурут и соль. Добавьте кокосовое молоко и помешайте. Затем добавьте взбитые яйца, ваниль и кленовый сироп
  4. Вылейте получившуюся массу в разогретую форму для выпечки. Верните в духовку на 15-20 минут
  5. Подавайте, выложив на паннукакку ягоды, сливки или мороженное. Экспериментируйте!