Рецепт дня: палео омлет с красным перцем

Recept Dnya Paleo Omlet S Krasnym Percem

Вам понадобятся (на 2 человека):

  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 чашка нарезанного репчатого лука
  • 1/2 чашки нарезанного кольцами красного перца
  • немного морской соли грубого помола
  • 6 яиц
  • немного орегано (можно заменить душицей (майораном) или сушеным базиликом)

Приготовление:

  1. Разогрейте небольшую сковороду, предварительно вылив на нее 1 столовую ложку масла
  2. Добавьте лук, перец, приправьте морской солью и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока лук не станет немного прозрачным. Затем переложите получившуюся смесь в миску
  3. Взбейте яйца в небольшой миске
  4. В ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку масла. Затем, вылейте в нее яйца и посыпьте орегано
  5. Обжаривайте омлет до образования с обеих сторон нетвердой корочки
  6. Выложите получившийся омлет, а поверх него и смесь из п. 2 на тарелку
  7. Готово, наслаждайтесь!