10 продуктов, которых нужно избегать. На самом деле нет

10 Produktov Kotoryh Nuzhno Izbegat Na Samom Dele Net

Питание подобно минному полю, засыпанному слухами, псевдонаучными исследованиями и дружескими (но не всегда квалифицированными) советами. Одни думают, что палео-диета идеальна, другие не приемлют мяса, а третьи избегают употребления определенных продуктов, потому что «слышали, что они не очень». Давайте поговорим о таких продуктах.

Соль

Важный компонент рациона тех, кто литрами теряет жидкость в процессе тренировок или иной физической активности. Соль поможет восполнить запасы натрия, калия, нормализует давление и обеспечит функционирование мышц и нейронов.

Попкорн

В чашке попкорна вы найдете 106 калорий, 3 грамма белка, 21 грамм углеводов, 4% ежедневной нормы потребления железа, 8% — магния и витамины группы B. Атлетам попкорн подойдет как отличный низкокалорийный перекус.

Белый картофель

Мы понятия не имеем, почему на западе в таком почете сладкий картофель. С одной стороны, в нем больше витамина А, но в белом картофеле тоже немало полезного. Плод средних размеров даст вам 4 грамма клетчатки, столько же белка, в два раза больше кальция, чем банан, а также магний, медь, фосфор, железо, витамины B и C.

Яичные желтки

Яйца — фантастический продукт. Но нас сейчас интересуют только желтки, богатые витаминами A, B1, B6, B12, D, фолиевой кислотой, цинком, магнием, антиоксидантами и холином. Диетический холестерин не является определяющим фактором уровня холестерина в крови и важен для выработки некоторых гормонов, в том числе тестостерона.

Белый рис

Атлетам нужно много углеводов: в два, три, четыре раза больше, чем белка. Источником таковых может быть не только бурый, но и белый рис. Он содержит магний, селен, железо, витамины группы B. К тому же, белый рис выигрывает у бурого в более легкой усвояемости.

Цельное молоко

Цельное молоко — вкусный источник жиров, который незаслуженно демонизировался в 80-е годы, когда продукты с высокой жирностью ассоциировали с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и неизбежным ожирением.

На деле все наоборот. Цельное молоко фактически снижает риск появления диабета и проблем с сердцем. К тому же, протеиновые коктейли с ним куда приятнее на вкус.

Соки

Для тех, кто потребляет несколько тысяч калорий в сутки, сок будет удобным и быстрым способом загрузиться углеводами и утолить жажду. Кстати, вы знали, что, к примеру, в гранатовом соке больше антиоксидантов, чем в красном и зеленом чаях?

Кофе

Черный кофе, вопреки бытующему мнению, является крайне полезным продуктом. Он снижает риск развития некоторых форм рака, сердечно-сосудистых  и нейродегенеративных заболеваний и диабета.

Кофе бодрит, улучшает выносливость, положительно влияет на мозговую деятельность, в частности, память и скорость реакции.

Хлеб

Мы не рекомендуем его как самостоятельный прием пищи, но если вы решите перекусить бутербродом из пары ломтиков цельнозернового хлеба, кусочков курицы и овощей, то вперед. Кроме белка из курицы, витаминов из овощей, вы получите 10% от дневной нормы железа, 4% кальция и магния, 4 грамма клетчатки и 7 граммов белка из хлеба.

К тому же клейковина — хороший источник аминокислот и белка для тех, у кого нет на нее аллергии.

Пиво

Сразу скажем: напиваться — плохо. Это не слишком хорошо для тестостерона, гормона роста, да и просто некрасиво. Давайте лучше посмотрим на то, какую пользу можно извлечь из пива — одного из «здоровых» алкогольных напитков.

Как и вино, пиво в ограниченных количествах (0,5 л и 0,33 л в день для мужчин и женщин, соответственно) может снижать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета и некоторых видов рака, активизировать выделения желудочного сока, торможение роста и размножения бактерий, омоложение клеток кровеносных сосудов за счет ускорения определенных обменных процессов в организме. Также пиво на 41 процент снижает вероятность образования камней в почках, содержит больше белка и витаминов группы B, чем вино.

Помните, что важно умеренное потребление вышеперечисленных продуктов.